郴州廚房燒火油技術配方

無醇燃料、無醇水、植物油燃料，稍微了解一些燃料市場的朋友應該都不陌生。燃料市場是一塊大蛋糕，原來天然氣、液化氣和甲醇燃料三分天下，別的燃料根本沒有立足之地。但是，甲醇燃料和液化氣都有著致命的缺點，這也引起了相關部門的重視，液化氣因為自身容易泄漏和易燃易爆的特性而被人詬病。

傳統的植物油燃料的穩定性比較差，很容易揮發，而醇基燃料是以醇類（如甲醇、乙醇、丁醇等）物質為主體配置的燃料，以液體或者固體的形式存在，所以穩定性相對而言要更強。

醇基燃料有明顯的經濟可比性，和植物油燃料相比，熱效率高是它 佳的特點。與煤、煤焦油、重油、柴油、植物油等各種燃料相比，醇基燃料燃燒 完全徹底，熱轉換效率 高，排放是水與二氧化碳為主，是未來 清潔、 環保、 有發展潛力的燃料。

餐飲行業使用就不建議使用黃油了，因為黃油刺鼻有味，燃燒過程中產品大量的焦油極易阻塞灶具，對灶具的損壞是十分的嚴重的。所以如果特別注重品質的選擇白油，如果只看重價格的可選擇黃油。