淮安環保無醇小黃油配方培訓

植物油燃料，是用在廚房燃料中的一種新型燃料。主要特點為熱值高、耗量小，明火無法點燃，而且不易揮發。因為相比同類競品的甲醇燃料和液化氣有著很大優勢，所以目前是一項很有前景的創業項目，想了解的朋友可以接著往下看。

傳統的植物油燃料的穩定性比較差，很容易揮發，而醇基燃料是以醇類（如甲醇、乙醇、丁醇等）物質為主體配置的燃料，以液體或者固體的形式存在，所以穩定性相對而言要更強。

植物油燃料并不是特指某一種燃料，目前市場上的白油、黃油、脂肪酸甲酯這些都被稱之為植物油燃料

餐飲行業使用就不建議使用黃油了，因為黃油刺鼻有味，燃燒過程中產品大量的焦油極易阻塞灶具，對灶具的損壞是十分的嚴重的。所以如果特別注重品質的選擇白油，如果只看重價格的可選擇黃油。